Menggali Kekayaan Kuliner Nusantara di Prancis melalui Buku “Easy Indonésie”

Buku resep masakan “Easy Indonésie” dalam Bahasa Prancis karya Nina Hanafi menjadi pintu masuk bagi pembaca di Prancis untuk menikmati kelezatan masakan tradisional Indonesia. Ditulis dengan gaya yang sederhana dan informatif, buku ini mengemas beragam resep khas Nusantara seperti rendang, nasi goreng, mie goreng, gado-gado, dan soto ayam.

Menariknya, sosok di balik buku ini, Nina Hanafi, adalah pemilik restoran terkenal Djakarta Bali di Paris. Nina telah bertahun-tahun memperkenalkan masakan Indonesia kepada masyarakat Prancis, turis di Paris dan para diaspora Indonesia yang rindu akan masakan kampung halaman lewat restorannya. Dengan buku ini, ia melanjutkan misinya membawa warisan kuliner Indonesia ke khalayak yang lebih luas.

Buku ini menonjolkan keunikan Indonesia sebagai negara dengan budaya kuliner yang kaya, tercermin dari penggunaan berbagai rempah dan bahan lokal.

Setiap resep dilengkapi dengan langkah-langkah mudah, panduan bahan, dimana bisa mendapatkan bahan bakunya serta foto-foto menawan untuk memudahkan pembaca, baik pemula maupun koki berpengalaman.

Selain menyajikan resep yang merupakan resep keluarga, Nina juga membagikan tips menarik terkait teknik memasak, pengolahan bahan, dan pengenalan berbagai jenis bumbu khas Indonesia.

Buku ini dirancang untuk menjembatani budaya kuliner Indonesia dengan dunia internasional, memudahkan siapa saja untuk mencoba masakan Nusantara di dapur mereka sendiri.

Melalui buku ini, Nina Hanafi berhasil menghidupkan kembali warisan budaya Indonesia dalam bentuk yang mudah diakses dan dinikmati oleh pembaca Prancis khususnya.

https://www.instagram.com/reel/DDjUx9YsBqd/?igsh=MXY4eml5YTFybjRldQ==

“Easy Indonésie” tidak hanya sekadar buku resep, tetapi juga sebuah penghormatan terhadap keanekaragaman cita rasa dan tradisi Indonesia.