La Maison de l’Indonésie Paris Promosikan Gastro-Diplomasi di Simposium Kuliner Nusantara di Leiden
Leiden, 27 Maret 2026 — La Maison de l’Indonésie Paris akan berpartisipasi dalam simposium internasional pertama bertajuk Indonesian Food Outside Indonesia di Leiden, Belanda. Eka Moncarré akan hadir sebagai pembicara untuk berbagi pengalaman mempromosikan kuliner Indonesia di Prancis.
Seiring meningkatnya popularitas masakan Indonesia, perhatian kini beralih pada bagaimana kuliner tersebut bertransformasi di berbagai negara. Dari restoran di Eropa hingga publikasi di Amerika Utara, kontribusi diaspora menunjukkan bahwa makanan Indonesia tidak hanya soal resep, tetapi juga mencerminkan identitas, migrasi, adaptasi, dan diplomasi budaya.
Simposium ini mempertemukan koki, pemilik restoran, penulis buku masak, promotor kuliner, dan peneliti untuk membahas bagaimana masakan Indonesia direpresentasikan, diadaptasi, dan berkembang di luar negeri, dengan fokus pada peran diaspora dalam membentuk identitas kuliner Indonesia di kancah global.
Dalam kesempatan ini juga akan diperkenalkan buku kuliner terbaru L’Indonésie à la Maison sebagai upaya pelestarian warisan kuliner Indonesia di tengah arus globalisasi.
Simposium ini menghadirkan pembicara internasional dari Eropa dan Amerika Utara, serta menampilkan diskusi panel, sesi interaktif, dan lokakarya terkait perkembangan kuliner Indonesia di tingkat global.
Kegiatan ini diselenggarakan oleh Stichting Eating Habits, Indonesian Diaspora Network Global (IDN Global), dan KITLV Leiden, serta terbuka bagi peserta luring maupun daring.
Detail Acara: Tanggal: Jumat, 27 Maret 2026 Lokasi: De Oude Sterrewacht, Leiden, BelandaWaktu: 09.00 (registrasi) | 09.30 (acara dimulai)Informasi dan pendaftaran:[https://eatinghabits.nl/symposium-2026/](https://eatinghabits.nl/symposium-2026/)
