Paris Cicipi Rasa Jamaika dan Vietnam di La Maison de l’Indonésie
La Maison de l’Indonésie kembali menghadirkan pengalaman kuliner lintas budaya melalui kegiatan Food Tasting yang berlangsung di Paris, Sabtu (20/6). Acara ini sekaligus menjadi sesi foto dan video untuk memperkenalkan kekayaan gastronomi internasional kepada publik.
Dua chef internasional tampil dalam kegiatan tersebut. Chef Camille menyajikan aneka hidangan khas Jamaika yang kaya cita rasa tropis, sementara Chef Chantal asal Vietnam menghadirkan dessert bergaya Prancis dengan sentuhan bahan-bahan eksotis.
Sekitar sepuluh blogger dan influencer kuliner turut hadir untuk mencicipi sekaligus mendokumentasikan berbagai hidangan yang disajikan. Kehadiran mereka diharapkan dapat memperluas promosi kuliner internasional kepada masyarakat.
Menu Jamaika menjadi salah satu daya tarik dengan hidangan pembuka seperti ceviche, tartare saus markisa, salad mangga, hingga keripik pisang asin. Sementara hidangan utama terdiri atas fillet ikan kakap, nasi merah santan, kari sayuran, dan olahan daging berbumbu khas Karibia.
Pendiri La Maison de l’Indonésie, Eka Moncarré, mengatakan kegiatan seperti ini menjadi sarana mempererat dialog budaya melalui makanan.
Menurutnya, La Maison de l’Indonésie tidak hanya mempromosikan budaya Indonesia di Paris, tetapi juga membuka ruang kolaborasi dengan berbagai tradisi kuliner dunia.
Melalui kegiatan ini, La Maison de l’Indonésie terus memperkuat perannya sebagai pusat pertukaran budaya, seni, dan gastronomi yang menghubungkan Indonesia, Prancis, serta komunitas internasional.
